主料:
面粉，
200g，
葡萄干，
50g，
奶粉，
20g，
清水，
190g
辅料:
发酵粉，
2g葡萄干发糕的做法步骤
1.原料：面粉，奶粉，葡萄干，发酵粉。
2.奶粉与面粉混合，清水与发酵粉混合均匀后倒入面粉中。
3.用筷子成Z字形，将面粉搅拌成稍有流动性的面糊。放温暖处发酵50分钟，发酵好的面糊表面会有大气泡出现。
4.蛋糕模具刷油防粘，发酵好的面糊用筷子稍微搅拌一下，倒入模具中，在桌面上震几下，放温暖处继续发酵15分钟。
5.看到面糊发起来后，撒上洗净擦干的葡萄干，用保鲜膜封好，放入开水锅中蒸25分钟，取出脱模即可。
6.简单美味的葡萄干发糕做好啦。
小窍门&温馨提示
面糊稍微有流动性就可以。
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糕点 其他菜系 面粉
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